Industrie Montali 诞生于艾米利亚-罗马涅，100 多年来一直采购仅在意大利种植、收获和加工的西红柿，建立透明的供应链，以保证消费者获得优质的无麸质产品。不含防腐剂、色素和抗氧化剂。
产品范围广泛，包括零食系列、现成酱料系列、餐饮系列以及有机和纯素系列，可满足多种需求，面向零售、餐饮和自有品牌行业。
尤其是 Easy 系列，如今是一系列产品精选的结果，其中经典与现代性和实用性融为一体。
目录中的产品线包括装在 90 克单份袋中的现成酱汁。口味： Arrabbiata 酱；博斯卡奥拉酱；罗勒酱；那不勒斯酱；橄榄和刺山柑酱；香草酱。
蔬菜酱系列特别适合丰富酱汁的味道或涂在开胃菜或意式烤面包上。它们有以下口味：洋蓟酱、胡椒酱、蘑菇和松露酱、干番茄酱、黑橄榄酱和辣味哈里萨辣酱，以红辣椒、大蒜和橄榄油为基础，味道明显辛辣而浓郁。
在 2019 年最能诠释现代家庭需求的创新参考中，纯素和有机产品系列是最能体现现代家庭需求的。 Stefania 强调说：“这是因为，决定遵循不含动物衍生品饮食的人越来越多：因此，这不是一种时尚或昙花一现的现象，而是市场的真正需求，与多种因素相关- 主要包括健康问题和道德动机 - 我们已经用高水平的产品以最好的方式拦截了这些问题”
蔬菜酱和肉酱采用袋装和管装，采用创新且易于使用的包装，与其他包装相比，对环境的影响较小。事实上，90 克单剂量包装在真实性和香味方面与新鲜采摘的新鲜西红柿具有相同的特性，因为与其他类型的包装相比，在加工阶段减少了热处理。铝塑袋撕开即可打开，无需使用餐具即可倾倒；因此，除了实用和占用空间小之外，它还包含适量的产品并防止或避免食物浪费。
这位企业家总结道：“我们希望将自己与普通的现成酱料区分开来，并让公众能够欣赏到仅用橄榄油、新鲜蔬菜和与自制酱料完全相似的味道的优质酱料”。